Ароматизатори для молочних продуктів
Молочні та молоковмісні продукти
Смакоароматичні добавки
Компанія World Market є найбільшим виробником смакоароматичних добавок на території від Польщі та Скандинавії до Далекого Сходу і Середньої Азії. На ринках Росії і СНД компанія працює більше 10 років.
Політика компанії в області якості і ефективний менеджмент сприяли створенню унікального комплексу з високоефективними технологіями. Розвиток компанії відбувається надзвичайно динамічно, кожен рік ознаменований великими впровадженнями: створенням і запуском нових продуктів і технологій, відкриттям і розширенням аплікаційних і дослідних лабораторій, введенням в дію нових виробничих потужностей і цехів.
Якість і безпека нашого виробництва відповідають найвищим міжнародним вимогам і підтверджені сертифікацією по системам ISO (Росія, Німеччина) і BRC (Великобританія). Стандарт BRC ґрунтується на поєднанні принципів НАССР та систем управління якістю (ISO 9001:2000), а також регламентує застосування правильної виробничої практики (GMP). Ворлд Маркет - єдиний російський виробник харчових інгредієнтів з сертифікацією в Росії, Німеччині і Великобританії.
Продукція
Ароматизатори
Виробничі потужності нашої компанії оснащені за останнім словом техніки. У нашому розпорядженні є широкий спектр технологічних процесів, який дозволяє виробляти ароматизатори в різноманітності форм і видів:
- Рідкі - розчини і емульсії, водо - і жиророзчинні, забарвлені та незабарвлені.
- Сухі - порошкоподібні і гранульовані
Більшість наших добавок виготовлено на основі натуральних смакоароматичних речовин. З урахуванням сучасних тенденцій ринку наша компанія створила спеціальну колекцію натуральних ароматизаторів.
Замінники цукру WM
В асортименті WM є різні замінники цукру: об'ємні (структуроутворюючі) низькокалорійні і інтенсивні некалорійні підсолоджувачі, як однокомпонентні, так і сумішеві.
- Моноподсластители
Ми поставляємо всі дозволені до застосування на території РФ інтенсивні моноподсластители (аспартам, ацесульфам К, неогесперидин, неотам, сахарин, сукралоза, стевіозид, цикламат), вибираючи не тільки кращих постачальників, але і виробляючи відбір кращих партій.
- Сумішеві підсолоджувачі
Наша компанія однією з перших вийшла на Російський ринок смесевым підсолоджувачів «Світ», що представляє собою 2-х, 3-х і 4-х компонентні суміші з коефіцієнтом солодощі від 100 до 600.
- Солодкі харчові суміші
Солодкі суміші «ФруктоСвит» з коефіцієнтами солодощі від 25 до 200 являють собою суміші природного цукру фруктози і інтенсивних підсолоджувачів. Вони характеризуються добре збалансованим солодким смаком, максимально наближеним до смаку цукру.
- Натуральні підсолоджувачі
В рамках програми «Здорове харчування» нашими фахівцями розроблені натуральні підсолоджують композиції на основі препаратів з листя стевії. Їх перевагою є відмінний смак, гарні технологічні характеристики і поліпшені нутритивные властивості.
Наші підсолоджувачі користуються великим попитом у виробників при створенні продуктів зі зниженою енергетичною цінністю та без доданих сахаров, в дієтичних і спеціалізованих виробах (див. пропозицію «Підсолоджувачі і цукрозамінники»).
Область застосування ароматизаторів
Ми виробляємо ароматизатори для різних видів молочної продукції: молочних продуктів, молочних складових продуктів та молоковмісних продуктів.
Профільні колекції ароматизаторів сформовані з урахуванням особливостей асортименту та властивостей продуктів:
- Молоко, молочні напої, вершки
- Молочно-рослинні продукти (тип згущеного молока і вершків на ростить основі)
- Кисломолочні рідкі продукти
- Сир і сирні продукти
- Сметана та продукти сметанні
- Молочні десерти
- Морозиво (окрема пропозиція)
- Масло вершкове та спреди (окреме речення).
- Сир і сирні продукти (окрема пропозиція)
- Наповнювачі фруктово-ягідні, горіхові, тип згущеного молока (окреме
пропозиція).
Різноманіття виробів вимагає індивідуального підходу до кожного продукту з урахуванням знання його особливостей і характеристик ароматизатора.
Асортимент ароматизаторів
Колекція ароматизаторів солодкого напрямки охоплює як традиційні, так і оригінальні смаки:
- ванільні - від класичного ванільного смаку і ванілі Бурбон до ванілі з різними
відтінками: молочним, вершковим, карамельним, горіховим, пряним, ромовим, фруктовим
- молочні - різні види молока, вершків, вершкового масла, кисломолочних
продуктів, сирів, згущеного молока, морозива
- кондитерські - смаки різних кондитерських виробів: борошняних (бісквіт, здоба, чізкейк і ін), цукристих («Баунті», ірис, карамель, праліне, «Рафаелло», здоба, трюфелі, халва), шоколадних (білий шоколад, молочний, темний), десертів (крем-брюле, «Тірамісу»)
- горіхові - різні види горіхів і насіння різних видів обробки (сирі, підсушені, смажені)
- плодові - смаки ягід і фруктів, в тому числі широкий спектр цитрусових і тропічних плодів
- пряні - різні види прянощів, пряних трав і овочів
- квіткові - аромати різних кольорів, в тому числі екзотичних
- кавові - різні види натуральної кави та напоїв на його основі
- чайні - різні види традиційного, трав'яного і квіткового чаю
- напіточние - смаки безалкогольних напоїв, слабоалкогольних коктейлів, лікерів,
міцних напоїв, пива, різних вин.
Крім класичних смаків ми можемо запропонувати Вам нові ідеї з урахуванням тенденцій ринку: складні, екстравагантні, етнічні, дифузійні, святкові смаки (див. додаток).
Асортимент ароматизаторів постійно вдосконалюється і розвивається на основі вивчення міжнародного і російського ринку ароматизаторів і продуктів.
Смаковий профіль ароматизаторів
Аромат продукту – це його душа, особливість, індивідуальність, неповторність, привабливість. Мистецтвом створення ароматів володіють наші флейвористы. Вони можуть не тільки відтворити в ароматизаторі будь-яку вашу фантазію, але й запропонувати своє оригінальне бачення з урахуванням особливостей вашого продукту, яке зробить ваш продукт унікальним і апетитним.
Багато видів ароматизаторів ми можемо запропонувати з різними смаковими профілем з урахуванням побажань клієнта та особливостей продукту.
Наприклад, при роботі з ароматизаторами фруктів і ягід ми звертаємо увагу на наступні нюанси смаку та аромату:
- Сортові особливості (наприклад, яблуко зелене або жовте)
- Частину рослини (так, для апельсина це може бути цілий плід, цедру, м'якоть, насіння,
лист, квітка)
- Ступінь стиглості (наприклад, полуниця недозрілі, стигла або переспевшая)
- Вид обробки (плід свежесорванный, сушений, ферментований, консервований,
уварений з цукром; сік свіжовичавлений або пакетований; смак однойменного готового виробу - напою або карамелі).
Роль та переваги ароматизаторів у молочних продуктах
Виробники молочних продуктів переконалися в численних перевагах використання ароматизаторів при виготовленні молочних продуктів.
Ванільні ароматизатори найбільш широко затребувані у виробництві молочних продуктів, оскільки виконують різні функції:
- Надання характерного ванільного аромату
- Підкреслення солодкого смаку
- Маскування і пом'якшення небажаних присмаків
- Імітація вершкового аромату молочної суміші при використанні їх у поєднанні з
вершково-молочними ароматизаторами у немолочних рецептурах
- Посилення інших смаків (молочних, шоколадних, фруктових, цитрусових, горіхових).
Тому при підборі дозування ванільного ароматизатора ми звертаємо увагу не тільки смак і перевагу споживача, але і мета застосування.
Молочно-вершкові ароматизатори дають можливість отримати якісний продукт при заміні молочної сировини і дозволяють вирішити різні завдання:
- Додання продукту характерного вираженого молочно-вершкового смаку
- Стабілізація і стандартизація смакоароматичних характеристик продукту
- Маскування і пом'якшення небажаного присмаку.
Наші ароматизатори згущеного молока і кондитерських виробів (ірис, карамель, крем-брюле, пломбір, тоффі, пломбір), незамінні у виробництві молочно-рослинних продуктів тип «згущенка» та «варене згущене молоко», оскільки отримання характерного смаку і аромату однойменних продуктів можливо тільки з допомогою ароматизації. Різні смакові відтінки цих ароматизаторів дають можливість виробникам створити багату палітру смаків з урахуванням особливостей і призначення продукту.
Застосування серії шоколадних ароматизаторів, що включає аромати темного і молочного шоколаду з різними відтінками, що дуже важливо в багатьох виробах з шоколадним смаком, оскільки застосування одного какао-порошку у багатьох випадках не дає бажаної яскравості смаку і аромату.
Використання горіхових ароматизаторів дозволяє привнести в молочні продукти приємну горіхову ноту томленого молочного продукту.
Дозування ароматизаторів
Дозування ароматизаторів у сирних виробах і десертах, як правило, складають 0,01-0,05 % до маси продукту, в молочно-рослинних продуктах - 0,05-0,2 %.
Вони залежать від типу продукту, його рецептури, особливостей сировини і технологічного процесу виробництва, а також від бажаної інтенсивності аромату. У супровідних документах до зразків ароматизаторів наші технологи вказують конкретні дозування ароматизаторів з урахуванням специфіки вироби і ароматизатора.
Колекція ароматизаторів для молочної продукції
Вашій увазі представлені сухі ванільні ароматизатори і різні види рідких ароматизаторів для морозива, найбільш популярні на вітчизняному ринку.
Натуральні ароматизатори позначені - NN, нові розробки - New. Літерні позначення в коді ароматизатора (ММК, ПМ, СВ, БІ) присвоєно лабораторних розробок, поки не запущеним у виробництво.
Вкусоароматический профіль ароматизаторів, наведений у таблиці, визначено стандартним методом. Сприйняття профілю ароматизатора в продукті залежить від рецептури продукту, а також сенсорних особливостей і підготовки дегустаторів.
| Ароматизатор | Код | Форма | Профіль смаку | |
| Ванільні смаки | ||||
| Ваніль | 00/400041 | рідкий | Класична ваніль | |
| Ваніль | 00/400138 | рідкий | Ваніль з вершковою нотою | |
| Ваніль | 00/400140 | рідкий | Ваніль з нотою квіткової | |
| Ваніль | 00/400396 | рідкий | Класична ваніль | |
| Ваніль | 00/400476 | рідкий | Класична ваніль | |
| Ваніль | 00/400477 | рідкий | Класична ваніль | |
| Ваніль | 00/400515 | рідкий | Класична ваніль | |
| Ваніль | 00/400531 | рідкий | Класична яскрава ваніль | |
| Ваніль | 00/400545 | рідкий | Ваніль з вершковою нотою | |
| Ваніль | 00/400585 | рідкий | Ваніль з нотою ромової | |
| Ваніль | 00/400628 | рідкий | Класична ваніль | |
| Ваніль | 00/400629 | рідкий | Ваніль з вершковою нотою | |
| Ваніль NN | 00/400672 | рідкий | Класична ваніль | |
| Ваніль- | 00/400680 | рідкий | Ваніль | |
| Ваніль | 00/400691 | рідкий | Ваніль з нотою топленого молока | |
| Ваніль | 00/000638 | сухий | Класична ваніль | |
| Ваніль | 00/000869 | сухий | Ваніль з вершковою нотою | |
| Ваніль | 00/000980 | сухий | Класична ваніль | |
| Ваніль | 00/001097 | сухий | Класична ваніль | |
| Ваніль | 00/001113 | сухий | Ваніль з легкою нотою вершковою | |
| Ваніль | 00/001114 | сухий | Ваніль з вершковою нотою | |
| Ваніль | 00/001115 | сухий | Ваніль з легкої фруктово-вершковою нотою | |
| Ваніль New | 00/001242 | сухий | Класична ваніль | |
| Ванільно-вершкові смаки | ||||
| Ванільно-вершковий | 00/400044 | рідкий | Смак морозива «Пломбір» | |
| Ванільно-вершковий | 00/400441 | рідкий | Ванільно-вершковий смак з карамельної нотою | |
| Ванільно-вершковий | 00/400478 | рідкий | Ваніль, вершки | |
| Ванільно-вершковий | 00/400556 | рідкий | Яскрава ваніль, в послевкусии нота вершків | |
| Ванільно-вершковий | 00/400593 | рідкий | Ваніль-вершки | |
| Ванільно-вершковий | 00/ 400636 | рідкий | Смак морозива «Пломбір» | |
| Ванільно-вершковий | 00/400653 | рідкий | Смак морозива «Пломбір» | |
| Ванільно-вершковий (пломбір) | 00/400656 | рідкий | Смак морозива «Пломбір» | |
| Пломбір NN | 00/400681 | рідкий | Смак морозива «Пломбір» | |
| Пломбір NN New | 00/400733 | рідкий | Ванільно-вершковий пломбір | |
| Пломбір NN New | 00/400760 | рідкий | Ванільно-вершковий пломбір | |
| Молочні смаки | ||||
| Йогурт | 00/400250 | рідкий | Вершковий йогурт | |
| Йогурт | 00/400612 | рідкий | Класичний йогурт | |
| Молочний | 00/400106 | рідкий | Свіже молоко | |
| Молочний | 00/400522 | рідкий | Молоко з ванільною нотою | |
| Молочний | 00/400549 | рідкий | Молоко з нотами ванілі | |
| Молоко топлене | 00/400388 | рідкий | Класичне пряжене молоко | |
| Молоко топлене | 00/400534 | рідкий | Класичне пряжене молоко | |
| Молоко топлене | 00/400554 | рідкий | Класичне пряжене молоко | |
| Молоко топлене | 00/400625 | рідкий | Класичне пряжене молоко | |
| Молоко топлене | 00/400688 | рідкий | Класичне пряжене молоко | |
| Молоко топлене New | 00/400702 | рідкий | Солодке пряжене молоко | |
| Молоко топлене New | 00/400756 | рідкий | Молоко топлене | |
| Вершки | 00/400060 | рідкий | Жирні вершки | |
| Вершки | 00/400105 | рідкий | Жирні вершки | |
| Вершки | 00/400310 | рідкий | Жирні вершки | |
| Вершки | 00/400447 | рідкий | Смак морозива «Пломбір» | |
| Вершки | 00/400523 | рідкий | Вершки з нотою ванілі | |
| Вершки | 00/400678 | рідкий | Жирні вершки | |
| Вершки New | 00/400708 | рідкий | Смак трояндочки морозива Пломбір (у вафельному стаканчику) | |
| Вершки New | 00/400736 | рідкий | Вершки | |
| Сир | 00/400617 | рідкий | Жирний домашній сир | |
| Сир | 00/400618 | рідкий | Домашній сир | |
| Сир | 00/400623 | рідкий | Сир з нотою ванілі | |
| Сир | 00/400643 | рідкий | Кисло-вершковий сир з нотою ванілі | |
| Сир | 00/400694 | рідкий | Смак популярного італійського десерту «Чізкейк» | |
| Сир New | 00/400700 | рідкий | Сир з ванільною нотою | |
| Сир New | 00/400730 | рідкий | Сир з ванільно-вершковими нотами | |
| Сир New | 00/400731 | рідкий | Сир з ванільно-вершковими, нотами і нотою топленого молока | |
| Смаки вершкового масла | ||||
| Масло вершкове | 00/400058 | рідкий | Солодко-вершкове масло | |
| Масло вершкове | 00/400116 | рідкий | Солодко-вершкове масло з нотою ірису | |
| Масло вершкове | 00/400371 | рідкий | Солодко-вершкове масло | |
| Масло вершкове | 00/400526 | рідкий | Солодко-вершкове масло | |
| Масло вершкове | 00/400552 | рідкий | Солодко-вершкове масло | |
| Масло вершкове | 00/400579 | рідкий | Кисло-вершкове масло | |
| Масло вершкове | 00/400620 | рідкий | Вершкове масло тип «Вологодське» | |
| Масло вершкове NN | 00400671 | рідкий | Вершкове масло | |
| Масло вершкове | ПМ 400541 | рідкий | Солодко-вершкове масло | |
| Масло вершкове | ПМ 400542 | рідкий | Солодко-вершкове масло | |
| Смаки «згущенки» | ||||
| Згущене молоко | 00/400533 | рідкий | Класичне згущене молоко | |
| Згущене молоко | 00/400542 | рідкий | Класичне згущене молоко | |
| Згущене молоко | 00/400553 | рідкий | Згущене молоко з легкою нотою топленой | |
| Згущене молоко | 00/400616 | рідкий | Класичне згущене молоко | |
| Згущене молоко | 00/400684 | рідкий | Класичний смак згущеного молока | |
| Смаки вареного згущеного молока | ||||
| Варене згущене молоко | 00/400502 | рідкий | Класичне варене згущене молоко | |
| Варене згущене молоко | 00/400543 | рідкий | Класичне варене згущене молоко | |
| Варене згущене молоко | 00/400599 | рідкий | Класичне варене згущене молоко | |
| Фруктові і ягідні смаки | ||||
| Абрикос | 00/400095 | рідкий | Стиглий абрикос свіжий | |
| Абрикос | 00/400382 | рідкий | Абрикосовий джем | |
| Абрикос | 00/400442 | рідкий | Сушений абрикос (курага) | |
| Абрикос | 00/400624 | рідкий | Абрикос свіжий | |
| Абрикос NN New | 00/400751 | рідкий | Абрикос свіжий | |
| Барбарис | 00/400471 | рідкий | Ягоди барбарису з карамельної нотою | |
| Барбарис | 00/400685 | рідкий | Ягоди барбарису | |
| Барбарис NN New | 00/400711 | рідкий | Ягоди барбарису | |
| Брусниця | 00/400472 | рідкий | Свіжа ягода брусниці з нотами шкірки і насіння | |
| Брусниця New | 00/400772 | рідкий | Свіжа ягода брусниці | |
| Виноград | 00/400063 | рідкий | Виноград тип «Ізабелла» | |
| Виноград | 00/400470 | рідкий | Виноград тип «Мускат» | |
| Вишня | 00/400215 | рідкий | М'якоть вишні | |
| Вишня | 00/400479 | рідкий | М'якоть вишні з легкою нотою кісточки | |
| Вишня | 00/400521 | рідкий | М'якоть вишні з нотою кісточки | |
| Вишня | 00/400546 | рідкий | М'якоть вишні з нотою кісточки | |
| Вишня NN New | 00/400750 | рідкий | Стигла м'якоть вишні з нотою кісточки | |
| Вишня NN New | ПМ400828 | рідкий | Свіжа вишня | |
|
|
|
|
| |
| Груша | 00/400488 | рідкий | Стигла солодка груша | |
| Груша | ПМ400663 | рідкий | Стигла соковита солодка груша | |
| Медова диня | 00/400267 | рідкий | Медова диня | |
| Медова диня | 00/400504 | рідкий | Стигла соковита диня | |
| Ожина | 00/400035 | рідкий | Стигла ожина | |
| Суниця | 00/400049 | рідкий | Суниця лісова | |
| Суниця | 00/400324 | рідкий | Садова суниця | |
| Суниця | 00/400507 | рідкий | Ягода суниці з нотою листа | |
| Суниця | 00/400598 | рідкий | Свіжа ягода суниці | |
| Полуниця | 00/400322 | рідкий | Свіжа ягода полуниці | |
| Полуниця | 00/400323 | рідкий | Полуничний джем | |
| Полуниця | 00/400600 | рідкий | Свіжа ягода полуниці | |
| Полуниця | 00/400601 | рідкий | Полуничний джем | |
| Полуниця | 00/400682 | рідкий | Свіжа ягода | |
| Полуниця New | 00/400715 | рідкий | Свіжа ягода | |
| Журавлина | 00/400143 | рідкий | Стигла ягода журавлини | |
| Журавлина | 00/400473 | рідкий | Стигла соковита ягода журавлини | |
| Журавлина | 00/400588 | рідкий | Соковита журавлина | |
| Журавлина NN New | 00/400749 | рідкий | Свіжа ягода журавлини | |
| Лісові ягоди | 00/400508 | рідкий | Малина, чорна смородина | |
| Лісові ягоди | 00/400586 | рідкий | Малина, чорниця, журавлина з легкою нотою чорної смородини | |
| Лісові ягоди | 00/400603 | рідкий | Малина, суниця, чорниця | |
| Малина | 00/400094 | рідкий | Свіжа малина | |
| Малина | 00/400359 | рідкий | Ягода малини з нотою листа | |
| Малина | 00/400468 | рідкий | Стигла лісова малина | |
| Малина | 00/400551 | рідкий | Свіжа малина | |
| Малина NN New | 00/400723 | рідкий | Стигла малина свіжа | |
| Персик | 00/400240 | рідкий | Соковитий персик свіжий | |
| Персик | 00/400345 | рідкий | Ніжна м'якоть персика | |
| Персик | 00/400503 | рідкий | Персик з нотою кісточки | |
| Персик | 00/400581 | рідкий | Персик свіжий | |
| Персик NN New | 00/400776 | рідкий | Персик свіжий | |
| Плодово-ягідний (обліпиха) | 00/400657 | рідкий | Обліпиха | |
| Зливу | 00/400268 | рідкий | Кисло-солодка слива | |
| Зливу | 00/400591 | рідкий | Кисло-солодка слива | |
| Чорна смородина | 00/400339 | рідкий | Ягоди чорної смородини з нотою листа | |
| Чорна смородина | 00/400510 | рідкий | Ягоди чорної смородини з цукром | |
| Чорна смородина (Сертиф Лісові ягоди) NN New | 00/400720 | рідкий | Чорна смородина з нотою листа | |
| Чорниця | 00/400092 | рідкий | Свіжа ягода чорниці | |
| Чорниця | 00/400506 | рідкий | Ягода чорниці з нотою листа | |
| Чорниця | 00/400679 | рідкий | Свіжа ягода чорниці | |
| Чорнослив | 00/400626 | рідкий | Соковитий, солодко-пряний чорнослив з нотою кісточки | |
| Яблуко | 00/400091 | рідкий | Солодке яблуко | |
| Яблуко | 00/400293 | рідкий | Зелене яблуко | |
| Яблуко | 00/400318 | рідкий | Зелене яблуко | |
| Яблуко | 00/400464 | рідкий | Кисло-солодке яблуко | |
| Яблуко | 00/400662 | рідкий | Зелене яблуко | |
| Яблуко NN New | 00/400753 | рідкий | Солодке яблуко стигле | |
| Цитрусові смаки | ||||
| Апельсин | 00/400043 | рідкий | Апельсин з нотою цедри | |
| Апельсин | 00/400239 | рідкий | Апельсин з легкою нотою цедри | |
| Апельсин NN New | 00/400758 | рідкий | Соковий апельсин з нотою цедри | |
| Апельсин NN New | 00/400763 | рідкий | М'якоть апельсина з нотою цедри | |
| Апельсин NN New | 00/400764 | рідкий | Кисло-солодкий апельсин з нотою цедри | |
| Грейпфрут NN | 00/400744 | рідкий | Рожевий грейпфрут | |
| Лимон | 00/400056 | рідкий | Лимон з нотою цедри | |
| Лимон | 00/400311 | рідкий | Лимон з легкою нотою цедри | |
| Лимон | 00/400484 | рідкий | М'якоть лимона з нотою льодяникової | |
| Лимон | 00/400498 | рідкий | Лимон з нотою лайма | |
| Лимон NN | 00/400673 | рідкий | Свіжий соковий лимон з легкою нотою цедри | |
| Лимон NN New | 00/400721 | рідкий | Лимон з нотою лайма | |
| Лимон | 00/400695 | рідкий | Лимон лайм | |
| Лимон NN New | 00/400765 | рідкий | Лимон | |
| Цитрусовий | 00/400412 | рідкий | Мандарин | |
| Екзотичні смаки | ||||
| Ананас | 00/400144 | рідкий | Свіжий ананас | |
| Ананас | 00/400467 | рідкий | Свіжий ананас | |
| Ананас | 00/400518 | рідкий | Свіжий ананас | |
| Ананас New | 00/400769 | рідкий | Свіжий ананас | |
| Ананас New | 00/400773 | рідкий | Ананас з нотами полуниці | |
| Банан | 00/400139 | рідкий | Стиглий банан | |
| Банан | 00/400590 | рідкий | Стиглий банан | |
| Банан NN New | ПМ400830 | рідкий | Стиглий банан | |
| Гранат (Сертиф. Екзотичні фрукти) | 00/400644 | рідкий | Гранат | |
| Гранат NN New | 00/400741 | рідкий | Гранат | |
| Ківі | 00/400496 | рідкий | Соковитий стиглий ківі (м'якоть) | |
| Манго | 00/400305 |
| Манго | |
| Саусеп | 00/400669 | рідкий | Аромат тропічного плоду Soursop | |
| Фейхоа (пофарбований) NN New | 00/400707 | рідкий | Фейхоа | |
| Фейхоа (фарбованого волосся б) NN New | 00/400725 | рідкий | Фейхоа | |
| Екзотичні фрукти | 00/400516 | рідкий | Суміш екзотичних фруктів з нотою винограду | |
| Екзотичні фрукти | 00/400536 | рідкий | Суміш екзотичних фруктів | |
| Горіхові смаки | ||||
| Кокосові вершки | 00/400231 | рідкий | Кокосове молоко з легкою нотою ванілі | |
| Кокосовий | 00/400168 | рідкий | М'якоть кокосового горіха | |
| Кокосовий | 00/400281 | рідкий | Кокосова стружка | |
| Кокосовий | 00/400589 | рідкий | Кокос | |
| Лісовий горіх | 00/400072 | рідкий | Смажений лісовий горіх | |
| Лісовий горіх | 00/400123 | рідкий | Злегка обсмажений лісовий горіх | |
| Лісовий горіх | 00/400548 | рідкий | Злегка обсмажений лісовий горіх | |
| Лісовий горіх | 00/400648 | рідкий | Смажений лісовий горіх | |
| Лісовий горіх | 00/400746 | рідкий | Сушений горіх | |
| Мигдаль | 00/400246 | рідкий | Класичний мигдаль з приємною гіркуватістю | |
| Мигдаль | 00/400582 | рідкий | Класичний мигдаль з приємною гіркуватістю | |
| Фісташка (Сертиф Лісовий горіх) New | 00/400745 | рідкий | Смажена фісташка | |
| Кондитерські смаки | ||||
| Бісквіт (Сертиф. Ванільно-вершковий) | 00/400631 | рідкий | Смак свіжого бісквіта | |
| Ірисо-вершковий | 00/400469 | рідкий | Молочно-вершковий ірис з карамельної нотою | |
| Ірисо-вершковий | 00/400541 | рідкий | Молочно-вершковий ірис з ванільною нотою | |
| Ірисо-вершковий | 00/400659 | рідкий | Ірис типу «Меллер» з легкою нотою топленой | |
| Карамель | 00/400351 | рідкий | Молочна карамель з нотою ірису | |
| Карамель | 00/400362 | рідкий | Молочна карамель з кавово-ромової нотою | |
| Крем-брюле | 00/400199 | рідкий | Класичний м'який смак крем-брюле | |
| Крем-брюле (пофарбований) | 00/400574 | рідкий | Класичний смак крем-брюле | |
| Крем-брюле | 00/400619 | рідкий | Класичний смак крем-брюле | |
| Шоколад | 00/400480 | рідкий | Молочний шоколад | |
| Шоколад | 00/400517 | рідкий | Темний шоколад | |
| Шоколад | 00/400537 | рідкий | Шоколад з горіховою нотою | |
| Шоколад | 00/400595 | рідкий | Багатий смак какао-напою | |
| Шоколад | 00/400602 | рідкий | Темний шоколад | |
| Шоколад | 00/400611 | рідкий | Смак цукерок Трюфелі» | |
| Шоколад | 00/400683 | рідкий | Молочний шоколад | |
| Шоколад NN New | 00/400747 | рідкий | Темний шоколад | |
| Шоколадно-горіховий | 00/400597 | рідкий | Шоколад з лісовим горіхом (тип «Нутелла») | |
| Шоколад з мигдалем | ПМ 400416 | рідкий | Шоколад з мигдалем | |
| Медові смаки | ||||
| Мед | 00/400509 | рідкий | Луговий мед | |
| Мед | 00/400525 | рідкий | Квітковий мед | |
| Алкогольні смаки | ||||
| Амаретто | 00/400282 | рідкий | Класичний лікер «Амаретто» | |
| Віскі | 00/400614 | рідкий | Класичний віскі | |
| Ірландські вершки (Сертиф. Вершки) | 00/400194 | рідкий | Смак вершкового лікеру | |
| Ірландські вершки (Сертиф. Вершки) | 00/400630 | рідкий | Класичний лікер «Ірландські вершки» | |
| Коньяк | 00/400023 | рідкий | Класичний коньяк | |
| Коньяк | 00/400302 | рідкий | Класичний коньяк | |
| Коньяк | 00/400584 | рідкий | Класичний коньяк | |
| Коньяк New | 00/400775 | рідкий | Класичний коньяк | |
| Пунш | 00/400398 | рідкий | Ванільно-ромовий пунш з нотою шоколаду | |
| Ром | 00/400033 | рідкий | Класичний ром | |
| Ром | 00/400489 | рідкий | Класичний ром | |
| Ром | 00/400490 | рідкий | Класичний ром | |
| Шоколадний лікер (Сертиф . Шоколад) | 00/400696 | рідкий | Шоколадний лікер | |
| Кавові вподобання | ||||
| Кава | 00/400135 | рідкий | Кава з молоком (Кава Лате) | |
| Кава | 00/400278 | рідкий | Кава Арабіка смажений | |
| Кава | 00/400474 | рідкий | Кава смажена з нотою мигдалю | |
| Кава | 00/400547 | рідкий | Кава смажена | |
| Кава | 00/400661 | рідкий | Кава з вершками (Кава по-віденськи) | |
| Кава | 00/400663 | рідкий | Кава з вершками | |
| Композиційні смаки | ||||
| Ананас - Полуниця | ПМ 400362 | рідкий | Поєднання ананаса і полуниці | |
| Вишня -Йогурт | 00/400254 | рідкий | Вишня з йогуртом | |
| Волоський горіх з медом | ПМ400357 | рідкий | Поєднання меду і волоського горіха | |
| Ківі - Лайм | ПМ 400386 | рідкий | Поєднання ківі і лайма | |
| Ківі - Лайм | СВ 400143 | рідкий | Поєднання ківі і лайма | |
| Малина | 00/400003 | рідкий | Малина з вершками | |
| Малина з вершками | ПМ400442 | рідкий | Малина з вершками | |
| Манго - Абрикос | ПМ400365 | рідкий | Поєднання манго і абрикоса | |
| Мед - Імбир | БИ400262 | рідкий | Поєднання меду та імбиру | |
| Мед - Лимон | СВ400259 | рідкий | Поєднання меду та лимона | |
| Персик -Йогурт | 00/400406 | рідкий | Персик з йогуртом | |
| Чорниця -Йогурт | 00/400252 | рідкий | Чорниця з вершковим йогуртом | |
На вашу вимогу ми готові надати будь-які інші види і форми смакоароматичних добавок з існуючого асортименту або ж розробити їх спеціально для Вас. Багато видів ароматизаторів ми можемо запропонувати в широкому асортименті з різних смакових профілем.
Якість продукції, цінову перевагу і сервісні можливості WM вже оцінили як мультинаціональні компанії, так і невеликі приватні виробники.
Одним з факторів успішного просування нашої компанії на ринку є високий рівень сервісу, що включає інформаційно-технічне взаємодія з нашими клієнтами.
Наші фахівці готові виїхати на Ваше підприємство або прийняти Вас на нашій території з презентаціями щодо особливостей ароматизації продукції, властивостями ароматизаторів, сенсорного аналізу та ін.
Ми готові поділитися з вами великими і надзвичайно цікавими знаннями про ароматичних речовинах, про створення ароматизаторів, технології їх виробництва, особливості застосування та сприйняття у різних харчових продуктах, а також про вплив на стан людини.
Тепер і в Києві: місць для тестування ароматів стає більшеВ вересні 2023 офіс-склад «Лев-Україна» відкрився й в столиці. Тепер для тестування ароматизаторів і консультації з технологом кондитерського виробництва, якій радо підкаже, як краще працювати з нашими інгредієнтами, варто звертатися за адресою: м. Київ, вул. Михайла Максимовича, 28д. (ЖК "Нова Англія").Тепер і в Києві: місць для тестування ароматів стає більше
Начинки та наповнювачі, консерви плодовіНачинки та наповнювачі, консерви плодові Смакоароматичні добавкиНачинки та наповнювачі, консерви плодові
