Продавець Лев-Україна Компанія ТОВ розвиває свій бізнес на Prom.ua 14 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
880 відгуків
ЛЕВ-УКРАЇНА Компанія ТОВ
+380 (50) 335-18-88056Вкажіть вашу область(наприклад044)
+380 (67) 535-18-88
Додати відгук

Маргарини і спреди Смакоароматичні добавки

Маргарини і спреди Смакоароматичні добавки

Компанія World Market є найбільшим виробником смакоароматичних добавок на території від Польщі та Скандинавії до Далекого Сходу і Середньої Азії. На ринках Росії і СНД компанія працює більше 10 років. Політика компанії в області якості і ефективний менеджмент сприяли створенню унікального комплексу з високоефективними технологіями. Розвиток компанії відбувається надзвичайно динамічно, кожен рік ознаменований великими впровадженнями: створенням і запуском нових продуктів і технологій, відкриттям і розширенням аплікаційних і дослідних лабораторій, введенням в дію нових виробничих потужностей і цехів.

Якість і безпека нашого виробництва відповідають найвищим міжнародним вимогам і підтверджені сертифікацією за такими системами: ISO (Росія, Німеччина) і BRC (Великобританія). Стандарт BRC ґрунтується на поєднанні принципів НАССР та систем управління якістю (ISO 9001:2000), а також регламентує застосування правильної виробничої практики (GMP). Ворлд Маркет - єдиний російський виробник харчових інгредієнтів з сертифікацією в Росії, Німеччині і Великобританії.

 

Область застосування ароматизаторів

Ароматизатори молочно-вершкового напрямки нашої компанії широко використовуються у виробництві маргаринів для промпереробки та роздробу, а також для спредів.

З урахуванням смакового профілю роматизаторы розділені на дві групи:

  • Ароматизатори молочно-вершкового напряму з профілем вершкового масла (Табл. 1-3)
  • Ароматизатори молочно-вершкового напряму з додатковими кондитерськими

нотами (Табл. 4).

 

. Колекція ароматизаторів для спредів і маргаринів

Пропонована Вашій увазі колекція сформована з урахуванням вимог російського ринку. У неї включені рідкі та сухі ароматизатори молочно-вершкового напрямку. Нові розробки відзначені - New, натуральні ароматизатори - NN. Літерні позначення в коді ароматизатора (ММК, ПМ, СВ, БІ, МОХИ) присвоєно лабораторних розробок, поки не запущеним у виробництво.

Для рідких ароматизаторів проставлена розчинність: жиророзчинні -ж/р, водорозчинні - в/р і бирастворимые (розчинні у воді і жирі) -б/р.

Більшість ароматизаторів розчинні у воді (в/р) і жирі (ж/р), що забезпечує наступні переваги:

  • Широка область застосування: вершково-рослинні, рослинно-вершкові і рослинно-жирові основи
  • Висока ефективність прояви як у високожирних, так і низкожирных продуктах (від 25 до 82 % жирності)
  • Спрощення способу введення ароматизатора
  • Ароматизація всієї маси продукту за рахунок рівномірного розподілу в жировій і

водній фазах

  • Тривала стійкість смаку.

Дозування ароматизаторів є орієнтовними і уточнюються в кожному конкретному випадку в залежності від типу продукту і його рецептури, особливостей сировини і технологічного процесу виробництва, а також від бажаної інтенсивності аромату.

 

Ароматизатори молочно-вершкового напрямки

з профілем вершкового масла

Представлені ароматизатори відрізняються профілем аромату, характерним для вершкового масла (вершків), без яких-небудь додаткових відтінків (кондитерських, фруктових).

Таблиця 1

Рідкі ароматизатори

молочно-вершкового напряму з профілем вершкового масла

Ароматизатор

Код

Фо-римость

Доз-ка, %

Профіль смаку

Масло вершкове

00/400371

б/р

0,03 – 0,05

Масло вершкове

Масло вершкове

00/400527

б/р

0,03 – 0,05

Масло кисло-вершкове.

Масло вершкове

00/400528

б/р

0,03 – 0,05

Масло вершкове.

Масло вершкове

00/400552

б/р

0,03– 0,05

Масло вершкове.

Масло вершкове

00/400578

б/р

0,03 – 0,05

Масло вершкове класичне.

Масло вершкове

00/400579

б/р

0,03 – 0,05

Масло вершкове.

Масло вершкове

00/400580

б/р

0,03 – 0,05

Масло вершкове.

Масло вершкове

00/400608

б/р

0,03 – 0,05

Масло «Вологодське».

Масло вершкове

00/400620

б/р

0,03 – 0,05

Масло вершкове класичне.

Масло вершкове

00/400646

б/р

0,03 - 0,05

Масло вершкове.

Масло вершкове NN

00/400671

б/р

0,03 – 0,05

Масло вершкове.

Масло вершкове NN

00/400724

в/р

0,03 – 0,05

Масло солодко-вершкове

Масло Вершкове (Сертиф. Олія)

00/400732

ж/р

0,03 – 0,05

Масло вершкове

Масло вершкове (Сертиф. Олія)

00/400739

ж/р

0,03 - 0,05

Масло солодко-вершкове.

Масло вершкове

00/400793

б/р

0,05 -0,1

Масло вершкове.

Масло вершкове

00/400803

ж/р

0,03-0,05

Масло «Вологодське»

Масло-вершки

00/400795

б/р

0,03 - 0,05

Масло-вершки

Молоко топлене

00/400869

в/р

0,05-0,1

Молоко топлене

Вершки

00/400540

б/р

0,03 - 0,05

Високожирні вершки молочні.

Вершки

00/400687

б/р

0,03 – 0,05

Вершки молочні класичні.

Вершки

00/400736

б/р

0,03 - 0,05

Високожирні вершки молочні.

Вершки

00/400907

б/р

0,03-0,05

Вершки молочні жирні.

 

Таблиця 2

Сухі ароматизатори

молочно-вершкового напряму з профілем вершкового масла

Ароматизатор

Код

Фо-римость

Доз-ка, %

Профіль смаку.

Вершки

00/001259

в/р

0,3 - 0,5

Масло-вершки з нотою топленого молока.

 

Таблиця 3

Рідкі ароматизатори

молочно-вершкового напряму з профілем вершкового масла

 Нові розробки

Ароматизатор

Код

Розчинність

Доз-ка, %

Профіль смаку

Масло вершкове

ПМ400509

б/р

0,03- 0,05

Масло «Вологодське».

Масло вершкове

ПМ400541

б/р

0,03- 0,05

Масло вершкове.

Масло вершкове

ПМ400553

б/р

0,03-0,05

Масло вершкове.

Масло

ПМ400799

б/р

0,03-0,05

Масло кисло-вершкове.

Масло вершкове

ПМ401016

б/р

0,03-0,05

Масло вершкове

Молоко New

ЕВ400758

б/р

0,05-0,1

Молоко

Молоко New

ПМ401301

ж/р

0,03-0,05

Молоко

Вершки

ПМ401010

б/р

0,05-0,1

Вершки жирні молочні

Вершки

БИ400404

б/р

0,05-0,1

Високожирні вершки молочні.

Вершки

СВ400417

б/р

0,05-0,1

Вершки молочні класичні.

Вершки New

ПМ401202

б/р

0,05-0,1

Вершки молочні класичні.

 

Ароматизатори молочно-вершкового напрямки

з кондитерськими та іншими нотами

Ароматизатори вершкового напряму з кондитерськими (ваніль, пломбір та ін) і іншими (сметана та ін) відтінками виділені в окрему групу. Вони затребувані у виробництві маргаринів для промпереробки, використовуваних при виготовленні кондитерських кремів і жирових начинок.

Таблиця 4

Рідкі ароматизатори

молочно-вершкового напряму з кондитерськими та іншими нотами

Ароматизатор

Код

Фо-римость

Доз-ка, %

Профіль смаку

Ваніль

00/400230

в/р

0,03 – 0,05

Ваніль з нотою вершків

Ваніль

00/400531

б/р

0,03 – 0,05

Ваніль з нотою вершків

Ванільно-вершковий

00/400044

в/р

0,05 – 0,1

Ванільно-вершковий

Ванільно-вершковий

00/400441

в/р

0,05-0,1

Ванільно-вершковий

Масло вершкове

00/400116

в/р

0,03 – 0,05

Масло солодко-вершкове з кондитерської нотою

Молоко (Сертиф. Молочний)

00/400499

б/р

0,03 – 0,05

Молоко-вершки

Молоко топлене New

00/400895

б/р

0,03-0,05

Молоко топлене

Пломбір New

00/400636

в/р

0,05 – 0,1

Жирні вершки з нотою ванілі

Пломбір NN

00/400733

ж/р

0,05 – 0,1

Жирні вершки з нотою ванілі

Пломбір NN

00/400760

ж/р

0,05 – 0,1

Жирні вершки з нотою ванілі

Вершки

00/400871

б/р

0,03 – 0,05

Високожирні вершки молочні.

 

Таблиця 5

Рідкі ароматизатори

молочно-вершкового напряму з кондитерськими та іншими нотами

Нові розробки

Ароматизатор

Код

Фо-римость

Доз-ка, %

Профіль смаку

Ванільно-вершковий NN New

ПМ401290

в/р

0,05-0,1

Ванільно-вершковий

Ванільно-вершковий New

ЕТ401305

б/р

0,03-0,05

Ванільно-вершковий

Йогурт New

ЕТ401339

в/р

0,03 – 0,05

Йогурт з кисло-молочними нотами

Молоко топлене New

СВ400693

б/р

0,03 - 0,05

Молоко топлене

Молоко топлене New

ЕТ401307

в/р

0,03 - 0,05

Молоко топлене

Вершки New

ПМ401183

б/р

0,03 – 0,05

Вершки молочні з карамельної нотою

Вершки New

ЕВ400736

б/р

0,05 – 0,1

Вершки молочні з легкою нотою ванілі

Вершки New

ЕТ401308

б/р

0,03 – 0,05

Вершки молочні з легкою нотою ванілі

Сметана New

ЕТ401175

б/р

0,03 – 0,05

Сметана жирна

Сметана New

ЕТ401241

б/р

0,03 – 0,05

Сметана жирна

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner