Порошкоподібний ароматизатор
Дозування, що рекомендується: 0,8 - 1,2 кг на 100кг готового продукту.
Сухі ароматизатори незамінні в у виробництві харчових концентратів:
• Перші і другі обідні страви, каші, соуси;
• Солодкі страви - десерти, напівфабрикати, борошняні вироби, (кекси, торти, печиво, пряники); • Напої - чай, кавові напої, гарячий шоколад, прохолодні инстант-напої; • Снеки; • Спортивне харчування
• Киселі. Сухі ароматизатори додають безпосередньо до суміші сухих рецептурних інгредієнтів.
Ароматизатори застосовують як для инстант-продуктів, так і для продуктів, які потребують термічної обробки. Їх успішно використовують також у виробництві інших видів харчових продуктів: м'ясних виробів, плавлених сирів, спредів і маргаринів, начинок і наповнювачів, борошняних та цукристих кондитерських виробах, молочних продуктах та ін.
Дозування для каші 0,07-0,14% до готового продукту.
Гранично допустима доза не більше 14% до готового продукту
