Ароматизатор порошкоподібний, інкапсульований
Сухі ароматизатори незамінні у виробництві харчових концентратів:
• Перші і другі обідні страви, каші, соуси;
• Солодкі страви - десерти, напівфабрикати борошняних виробів, (кекси, торти, печиво, пряники); • Напої - чай, кавові напої, гарячий шоколад, прохолодні инстант-напої; • Снеки; • Спортивне харчування
• Киселі. Сухі ароматизатори додають безпосередньо до суміші сухих рецептурних інгредієнтів.
Ароматизатори застосовують як для инстант-продуктів, так і для продуктів, які потребують термічної обробки. Їх успішно використовують також у виробництві інших видів харчових продуктів: м'ясних виробів, плавлених сирів, спредів і маргаринів, начинок і наповнювачів, борошняних та цукристих кондитерських виробів, молочних продуктів та ін.
Напої дозування 0,03-0,05% до готового продукту
Каші дозування 0,05-0,07% до готового продукту
Борошняні вироби 0,07-0,3% до готового продукту
гранично допустима
