Креветка сушена, мелена 0306

Креветковий порошок — натуральний концентрований інгредієнт із вираженим смаком та ароматом морепродуктів. Використовується для надання інтенсивного креветкового профілю в супах, бульйонах, соусах, рамені, приправних сумішах, снеках, рибних продуктах, пастах та локшині. Легко дозується, рівномірно змішується та зберігає стабільність під час термічної обробки. Рекомендоване дозування креветкового порошку: 1) Супи, бульйони, рамен, основи для соусів 0.5–2% від маси продукту (5–20 г на 1 кг):0.5% — легкий морський аромат,1% — середня інтенсивність,2% — насичений смак креветки 2) Снеки, чіпси, сухарики, приправи 2–6% (20–60 г на 1 кг): 2–3% — делікатний смак, 4–6% — яскравий «shrimp flavor» 3) Пасти, намазки, паштети, соуси 1–3% (10–30 г на 1 кг) 4) Макаронні вироби, локшина, тісто 1–2% (10–20 г на 1 кг тіста) 5) Рибні та морепродуктові котлети, фарші 2–5% (20–50 г на 1 кг) 6) Корми для тварин (premium pet food) 3–10% (30–100 г на 1 кг)