Водорозчинний; Рідкий ароматизатор прозорий, термостійкий шоколадного напрямку
Застосовується у виробництві шоколаду та виробів з
какао, горіхових начинок, тортів, наповнювачів, сиропів та інших кондитерських виробів, у морозиві та молочних продуктах.
Дозування, що рекомендується: 0,8 - 1,2 кг на 1000кг готового продукту.
Зверніть увагу на асортимент барвників натуральних, ванілін,
консервант сорбат калію,
підсолоджувачі та деякі інші інгредієнти, власного імпорту.
Профіль смаку: смажене. Область застосування сухих ароматизаторів
Сухі ароматизатори незамінні у виробництві харчових концентратів:
• Перші і другі обідні страви, каші, соуси;
• Солодкі страви - десерти, напівфабрикати борошняних виробів, (кекси, торти, печиво, пряники); • Напої - чай, кавові напої, гарячий шоколад, прохолодні инстант-напої; • Снеки; • Спортивне харчування
• Киселі. Сухі ароматизатори додають безпосередньо до суміші сухих рецептурних інгредієнтів.
Ароматизатори застосовують як для инстант-продуктів, так і
