Продавець ЛЕВ-УКРАИНА Компания ООО розвиває свій бізнес на Prom.ua 12 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
674 відгуків
+380 (50) 335-18-88
+380 (50) 335-18-88
+380 (67) 535-18-88
ЛЕВ УКРАЇНА Компанія ТОВ
Кошик
Лецитин соєвий Е322
влево
  • Лецитин соєвий Е322, фото 2
  • Лецитин соєвий Е322, фото 3
  • Лецитин соєвий Е322, фото 4
вправо

Лецитин соєвий Е322

  • В наявності
  • Код: Е322

490 грн/кг

Купити
+380503351999
  • +380 (50) 335-18-88
    056 Вкажіть вашу область(наприклад044)
  • +380 (67) 535-18-88
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Опис
Характеристики
Водо та жиророзчинний; Емульгатор. Лецитин (Е322) є поверхнево-активним агентом - він добре працює на поверхні розділу фаз різних субстанцій. У присутності двох не змішувані рідких фаз, лецитин знижує поверхневий натяг і діє як емульгатор. Коли необхідна взаємодія між твердою і рідкою фазою, лецитин діє як змочувальний і диспергирующий агент. При використанні між твердими фазами, речовина працює як мастильний агент. Також лецитин добре себе зарекомендував як агент вивільнення виробів з форм (знижує прилипання до форм). У харчовій промисловості лецитини застосовуються з різними цілями: -для створення і стабілізації однорідних емульсій з жирів, води та інших рідин завдяки антиокислювальним властивостями, лецитини здатні збільшувати терміни придатності продуктів харчування (хліб, солодка випічка, шоколад та інші кондитерські вироби) -добавка Е322 дозволяє жирам довше залишатися в рідкому стані (перешкоджає швидкої кристалізації жирів) -При випіканні Дозування: Хлібобулочні та кондитерські вироби - 0,8-3,0% При випіканні вафельних листів - 0,5% Додавати його до жирової начинки для вафель (0,3-0,5%) шоколадних глазурі 0,5-1,2%
Користувальницькі характеристики
Штрихкод2000000003221
Для виробництваКондитерські, борошняні вироби, (Аромати)
Станпаста
Вага200 000
Інформація для замовлення
  • Ціна: 490 грн/кг
Лецитин соєвий Е322Лецитин соєвий Е322
В наявності
490 грн/кг
Купити
+380503351999
  • +380 (50) 335-18-88
    056 Вкажіть вашу область(наприклад044)
  • +380 (67) 535-18-88

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner