Ванилин этил 1213

Ethyl vanillin Eternal pearl brand Усилитель аромата. Этилванилин представляет собой мелкие белые или слегка желтоватые кристаллы, либо кристаллический порошок. Этилванилин самый популярный искусственный ароматизатор. Применяется для придания продуктам и напиткам ванильного аромата, усиления других, например шоколадного или клубничного, ароматов, а также маскировки или смягчения нежелательных побочных привкусов и запахов, например привкуса кипячения в молочных продуктах или жира в сдобе. Используется в кондитерском производстве, в производстве сдобы, творожных сырков, мороженого, ликёро-водочных изделий и т.д. как дешёвый заменитель ванилина. Его запах близок к запаху ванилина, но в 4 раза интенсивнее. Интенсивность аромата зависит от качества этилванилина. Способ применения тот же, но дозировка примерно в 4 раза меньше. Этилванилин используется как недорогой заменитель ванилина Рекомендуемые дозировки этилванилина,г/т кондитерские изделия 25-50 молочная промышленность 15-30 вкусо-ароматические смеси 25-75