Барвник Двоокис титану рідина та порошок, PRECHEZA Е171

Розчинність-діє як суспензія; Профіль смаку: білий. Діоксид титану (Titanium Dioxide, TiO2), Е-171 - абсолютно безпечний білий порошок, здатний надати естетичного вигляду багатьом продуктам, добавка, яка використовується в харчовій промисловості для додання відбілювання деяких продуктів і надання їм білого кольору. Зазвичай в промисловості застосовується від 0,1% до 1% діоксиду титану, причому використовується він практично з будь-якими продуктами, яким потрібно надати білий колір. Це, найчастіше, м'ясний або рибний фарш, філе, морепродукти, крабові палички, карамель, жувальна гумка, цукор пудра і рафінад, жаб'ячі лапки, курка, свинячі і яловичі мови, молочні поросята, борошно, тісто, цукрова глазур, джеми, молочні коктейлі, бринза, сироватка, згущене молоко і т.д .. Також в кондитерському виробництві важко обійтися без нього як барвника для фарбування кондитерських виробів, цукрової глазурі, хлібобулочних виробів, цукрової пудри, карамелі. Властивості для кондитерських виробів - високі відбілюючі